Cynamon, to przyprawa znana już od wieków ze swoich właściwości leczniczych. W starożytności używano go w procesie mumifikacji, natomiast dziś, używamy go w kuchni, czy też kosmetyce. W kosmetyce stosowany jest jako składnik preparatów antycellulitowych, a także w walce z trądzikiem. Możemy stosować go jako płukankę do ust , zwalczając w ten sposób nieświeży oddech. Istnieje wiele zalet ze spożywania tej przyprawy. W kuchni gości głównie w okresach zimowych. Boże Narodzenie to czas, kiedy nasz dom wypełnia korzenny zapach cynamonu. Czy może w takim razie wspomóc nas w walce ze zbędnymi kilogramami? Przyjrzyjmy mu się w takim razie trochę bliżej .
Skąd się wziął cynamon ?
Cynamon jest przyprawą korzenną , powstałą z wysuszonej kory cynamonowca. Możemy go dostać w postaciach:
* utartego na proszek
*niewielkich , zwiniętych w rulonik kawałkach.
Znanych jest wiele gatunków tych roślin. Na rynku można spotkać jedynie dwa rodzaje cynamonu: cejloński, oraz chiński popularnie zwany cassią . Cynamon cejloński, rośnie na wyspie Cejlon. Oprócz tego jego drzewa rosną również w Ameryce Południowej, południowo-wschodniej Azji oraz na Antylach. Z kolei cassia występuje na obszarach Wietnamu, Birmy i Chin.
Nasze babcie stosowały go w przypadkach kolek, bóli brzucha, nudności czy wymiotów. Jest on dodawany coraz częściej do ciast, ciasteczek , deserów czy też alkoholi.
Właściwości zdrowotne cynamonu
Cynamon zawdzięcza swój korzenny zapach substancji zwanej aldehydem cynamonowym, która posiada również działanie antynowotworowe, oraz hamujące chorobę Alzhaimera.
Przyprawa ta jest źródłem Węglowodanów, Błonnika, Witaminy A, Żelaza , Wapnia, Magnezu czy Fosforu. Oprócz tego cynamon wykazuje właściwości przeciwzapalne, oraz silnie dezynfekujące. Jego działanie przeciwwirusowe i antybakteryjne wspomagaja nasz organizm w okresach przeziębień i grypy. Posiada silne działanie bakteriobójcze wobec bakterii E. coli oraz salmonelli. Hamuje również wzrost pleśni i drożdżaków ( głównie grzyba Candida). Obniża poziom cukru we krwi , co powinno mieć duże znaczenie dla osób chorujących na cukrzycę. Jest znanym na świecie afrodyzjakiem , ale głównie dla kobiet. Stosowanie cynamonu jest pomocne w walce z wolnymi rodnikami, dzięki czemu opóźnia proces starzenia się organizmu. Oprócz tego cynamon doskonale przyspiesza przemianę materii, spalanie tłuszczu, oraz reguluje pracę nerek . Oczywiście oznacza to, że wspomaga nas w odchudzaniu, oczyszczając organizm ze zbędnych toksyn.
Cynamon a odchudzanie
Pomocna w pozbyciu się zbędnych kilogramów, może być mieszanka miodu z cynamonem czy też cynamon w połączeniu z cytryną. Pamiętajmy jednak , że spożywanie tej przyprawy jest tylko formą wspomagającą organizm w walce z nadwagą. Musimy pamiętać o zastosowaniu również zbilansowanej diety, oraz o regularnej aktywności fizycznej. Poniżej przedstawiam przepisy z cynamonem wspomagające proces odchudzania:
miód z cynamonem :
Cynamon w proszku i dobrej jakości domowy miód.
Proporcje cynamonu i miodu to 1:2.
Należy wsypać cynamon do szklanki i zalać wrzątkiem.
Kiedy się zaparzy i wystygnie, dodać dwa razy tyle miodu, ile cynamonu.
Pij dwa razy dziennie.
Połowę powinno się wypić rano na czczo, a drugą połowę wieczorem.
Cynamon z cytryną
Składniki:
1 laska cynamonu
Sok z cytryny, 5 łyżek (50 ml)
1 łyżeczka miodu (7,5 g)
1 szklanka wody (250 ml)
Ogrzej wodę i – gdy dojdzie już do wrzenia – dodaj cynamon i miód. Pozostaw do zaparzenia na około 15 minut i – jeśli nadal jest gorące – na kolejnych 10 minut.
Odcedź i podaj napar w swoim ulubionym kubku. Następnie dodaj 5 łyżek soku z cytryny.
Pij codziennie na pusty żołądek.
Cynamon, o czym już wspomniano używany jest w kosmetykach antycellulitowych, czy też maseczkach do twarzy. Wykazuje działanie poprawiające krążenie krwi co oczywiście również wspomaga proces odchudzania. Każda kobieta może zrobić sobie domowe, prywatne spa za pomocą tej magicznej przyprawy. Pod spodem przedstawiam przepisy na pozbywanie się cellulitu, oraz na maseczki do twarzy dla skóry tłustej i mieszanej.
Maseczka :
Składniki
1 łyżka miodu (25 g)
1 łyżka cynamonu w proszku (10 g)
Sposób przygotowania:
Wymieszaj w miseczce cynamon z miodem w taki sposób, by składniki dokładnie się ze sobą połączyły i utworzyły jednolitą pastę, podobną w konsystencji do czekolady.
Nałóż powstałą maseczkę na twarz, głównie na czole, nosie i policzkach.
Cynamonowy peeling antycellulitowy:
Składniki:
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki zmielonej kawy
łyżka cukru brązowego/kokosowego
2-3 łyżki oleju kokosowego
kilka kropel olejku waniliowego
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki połącz w szklanym słoiczku. Masa musi być gęsta i zbita – jeśli składniki nadal będą się sypać, dodaj do nich więcej oleju kokosowego. Podczas kąpieli nałóż peeling na części ciała z cellulitem i masuj je przez chwilę okrężnymi ruchami, po czym dokładnie zmyj.
Maseczka do włosów z cynamonem :
Wystarczy 2 łyżeczki cynamonu wymieszać z 3 łyżkami stołowymi olejku arganowego. Odżywkę nakłada się na około 10 minut przed myciem głowy.
Przeciwwskazania
Trzeba pamiętać jednak , że cynamon jest alergenem . Dlatego też, jeśli zauważymy zmiany skórne występujące po jego spożyciu , należy go odstawić.
